1855年的法国(France)波尔多的列级酒庄，大多数都位于波尔多梅多克地区（Médoc），芝路酒庄（Le Ch?teau Guiraud），虽然同为1855年列级酒庄，但因为地处索甸地区（Sauternais），所以并不为人所知，尽管它在当时被评为的是列级一级庄！不过，提起它邻居的大名，可能大家并不陌生，那就是在1855年被评为超一级酒庄，被无数葡萄酒爱好者所追捧的，贵腐甜白的宗师：“伊甘”（Yquem）！ 在该产区一个排在芝路酒庄之前的酒庄。

　　来到酒庄，映入眼帘的是100公顷环绕酒堡的自主葡萄园，酒庄位于索甸村庄的出口处，葡萄园的土壤为贫瘠的沙碎石土壤，其中的地下土中含有少量粘土成分。芝路酒庄所种植的葡萄品种大部分为赛美蓉（Sémillon），波尔多利口酒的品种，同时我们还会发现占总产量三分之一的长相思（Sauvignon），它通常会在芝路酒庄中作为单一葡萄品种用来酿制。总体来言，芝路酒庄每公顷收获葡萄汁的产量不会超过1500升，之后挑选出其中优质的葡萄酒在橡木新桶中慢慢发酵。

　　芝路酒庄的历史还要追溯到皮埃尔-芝路（Pierre Guiraud），波尔多1766年的一名葡萄酒批发商。但是自18世纪以来，吉诺酒庄频频易手，目前它属于一家股份集团，由法国(France)非常有名的一个企业主领衔：罗伯特-标致（Robert Peugeot），如果很多朋友对于芝路酒庄的这个大股东并不熟悉，那么可以去搜索一下他的姓氏Peugeot……法国(France)标致汽车。在他周围，还聚集着三个非常的酒庄经营者，全部都是在葡萄酒行业摸爬滚打多年的专家：奥利维尔-贝尔纳（Olivier Bernard），史蒂芬-冯?奈鹏（Stéphan Von Neipperg），夏威尔-普兰迪（Xavier Planty），芝路酒庄的日常管理者。

　　从几年前开始，夏威尔-普兰迪一直实际领导着芝路酒庄的发展，其中生态农业发展政策始终是重中之重。近日，芝路酒庄刚刚得到了法国(France)生态葡萄酒认证，也正是在夏威尔-普兰迪的坚持之下，芝路酒庄成为了波尔多列级酒庄中个获此认证的酒庄。夏威尔-普兰迪把这些总结为一个词：“生态葡萄酒经营模式”。在他看来，葡萄酒的酿酒哲学比技术上的钻营更加重要，尤其是现阶段农业生产对于生态环境的影响日益加剧的大背景下。

　　生态葡萄酒经营模式的精髓在于葡萄酒的质量，以及对环境的保护，当然也要考虑经营环节中生产者的利益……这些都对酒庄自身的实力和水平提出了很高的要求，比如需要有长期的供销合同和持续的培训，对周围环境动植物多样性的持续观察等等。目前，酒庄外部围起了长达6公里的篱笆，由于杀虫剂已经在六年前全部禁止使用，所以这里的葡萄生长环境可以说非常，的证明莫过于现在6公里的篱笆上已经全部被小鸟悄悄筑上了鸟巢……“生态葡萄酒经营模式”，对葡萄藤间行距种草的标准，水流的管理，土壤的耕种，葡萄藤根系的延伸，随后的酿制过程（不添加任何葡萄酒以外的物质），碳含量的平衡性等等都有非常严格的要求。

　　凭借着自2000年以来快速的发展，芝路酒庄的葡萄酒始终在索甸的葡萄酒中占有一席之位。纳盖尔-可可-香奈儿（Naguère Coco Chanel，法国(France)着名品品牌），雷蒙-奥利维（Raymond Oliver，法国(France)已故着名大厨）或让-格克多（Jean Cocteau，法国(France)着名作家与艺术家）均是芝路酒庄的忠实粉丝。我们相信，生态葡萄酒标志的获得会为这家1855年列级一级庄带来更多的支持者和更广阔的前景。