大众葡萄酒正设法扭转其销量的下滑,进入美国(USA)市场是解决方法之一。
很长时间以来,波尔多着名的葡萄酒一直是行业领头者,并带动整个地区葡萄酒产业向前发展,特别是带动小酒庄的发展。但是近十年,葡萄酒的销量减缓,地区葡萄酒也日渐疲软。产品积压,价格下降,有时甚至低于成本价。来自法国(France)朗格多克地区和新世界葡萄酒的冲击,严重削减了波尔多葡萄酒的产量。
经过一段时间的低迷, Bernard Fages组织了新团队决定采取措施,从不景气中走出来。成为波尔多名酒工会的后,这位来自莫里亚克(Mauriac)的充满干劲的人建立了一个年轻种植联盟团队,这个联盟的成员都没有参与到商业化的生产模式中。通常,这些种植者只专注于生产,因为无法从中获利,所以在集体事务中都显得不积极。Bernard成功地说服他们联合起来。
新团队的首要任务是,带他们自己的酒去参加的比赛。他们选择了历史古老的美国(USA)的葡萄酒大赛:洛杉矶葡萄酒&烈酒竞赛,今年是第70届。比赛结果是,除了五大酒庄的酒获奖以外,那些价格在15欧元以下以及15-30欧元之间的酒,也有很多获了奖。在这么多样酒中,作为人们口中那正在走下坡路的葡萄酒原产地来说,已经是个不错的成绩了。
过时又昂贵的形象
第二项任务是,经过调研后进入美国(USA)这个如今世界首位的葡萄酒市场,也是有竞争力的市场。美国(USA)的葡萄酒市场观察家之一Paul Wagne表示,以往波尔多的好声誉能带动大批的消费力,而今年轻人不吃这一套了,他们认为波尔多的酒很贵,只有上了年纪的的人才喝。这就需要一个形象上的转变。
特别是对于那些波尔多名酒来说,形象则尤为重要,虽然这批酒有着忠实的追随者,但对于大部分上了年纪的消费者来说,价格始终是买酒的重要因素。另外,期酒价格得攀升再加上罗伯特·帕克等人的广告效应,更使得热衷的人数减少。对于某支波亚克名酒,几个大买家都表示:“价格高的不像是酒了,倒像是金融投资品!”
而那些小酒庄呢?“小酒庄们形象都还好,甚至可以说他们没有形象可言”加州的一个大买家表示:“但我欣赏小酒庄酒的高超的品质。”面对来自阿根廷等新世界酒的冲击,小酒庄的酒几乎绝迹于市场,只有到美国(USA)东海岸,比如纽约富人区的商店里,才能找得到它们的踪影。
长远计划
“但只要有,小酒庄酒就有市场” Rubin Kelley在纽约经营一家酒行,他与28家波尔多小酒庄合作举办了位于纽约中心曼哈顿的酒行的75岁店庆,这家店成功在于经营酒品的低税率和极高的性价比:“重点在于能不用花很多钱,就能喝到好酒。”
现在Lauduc堡,Costis堡和Sainte-Barbe堡,这三个出色波尔多小酒庄都已确立在美国(USA)市场牢固的地位。“我们的葡萄酒很有竞争力,它们不存在积压问题。如果我们再雄心勃勃一点的话,15万瓶或5000万的业绩目标并不是不可行。我们可以生产57%的波尔多葡萄酒。但是必须调动整个生产团队。 “
现在还有一个艰巨的挑战,就是法国(France)酒又过时又昂贵的形象。正如Paul Wagner所说: “光是拥有优质的葡萄酒是远远不够的。的解决方案是让年轻的酿酒师走向世界,带给波尔多一个有活力的新形象。对于消费者来说,葡萄酒是媒介,可以带动旅游。波尔多正在与意大利(Italy),新西兰(New Zealand),澳大利亚(Australia)这些年轻人喜欢的旅游胜地竞争。这项计划也对未来法国(France)整个国家的发展有利