“车库酒庄”，难道是在车库里酿造葡萄酒？是的，就是这个答案。

　　故事还要从波尔多左岸与右岸的区别说起。左岸与右岸不仅在风土、气候等方面差别，就连葡萄园的面积也各具特色——右岸的葡萄园比起左岸的就显得精致很多。在左岸的梅多克产区，上百公顷的葡萄园并不少见，比如一级酒庄拉菲堡就有100多公顷。但右岸大多是传统家族经营管理的酒庄，他们的城堡其实都是些农舍，面积极小。但也正因如此，他们的管理成本小，组织力强，个性十足。

　　19世纪末，这些面积很小的酒庄由于经营管理费用较高负担不来，只好把葡萄卖给酿酒合作社，由他们来酿酒，否则，只有自己另辟蹊径。因此，不少人选择了地窖或者车库作为酿酒场地。没想到这些红酒却成为了市场上的新宠，业界因此称这些酒庄为“车库酒庄”。后来，“车库酒庄”也演变为指葡萄园面积极小的酒庄。2004年随着彼得梅尔的普罗旺斯系列随笔大卖，车库酒庄的酒更成为美国(USA)富豪们为推崇的葡萄酒。

　　这些酒庄采用传统的酿制工艺：全部采用手工采摘以采集到品质优良的原材料，在橡木桶内发酵，浸皮时间较长，在经过长时间的桶内陈化以后才上市。由于葡萄的品质优良，而且经过长时间的酵化，所以都能酿出较高品质的葡萄酒。

　　右岸玻美侯地区的Le Pin酒庄是车库酒庄中当之无愧的明星。Le Pin酒庄的葡萄园面积只有1公顷，80年代以前，当时的主人把他们酿造的葡萄酒以散装酒的形式出售给酒商。1979年经常饮用和购买Le Pin散酒的酒商Thienponts父子慧眼识珠，看中了Le Pin酒庄，并以一百万法郎的高价买下了葡萄园。

　　其实，里鹏（Le Pin）酒庄确有自己的先天优势，它距离酒王帕图斯（Petrus）不远，土质也与帕图斯十分相近。Thienponts父子接手酒庄后，调整葡萄种植品种到92%梅鹿辄（Merlot），8%品丽珠（Cabernet Franc）。种植密度只有拉菲的一半。效仿柏图斯酿造的方式精工细做。1994年又买下了旁边一小块约一公顷的小酒田，成为了今天两公顷的Le Pin酒庄。

　　既然是效仿柏图斯，当然价钱也不会例外。Le Pin酒一推出，即以玻美侯第二号价位上市，仅次于酒王。Robert Parker曾讲：“如果你只是为了好玩，同时想显示一下奢华生活一面的话，相信玻美侯乃至波尔多没有一瓶酒比Le Pin更合适了。”德国(Germany)权威的葡萄酒杂志《Alles uber wein》的报道则称，由十位着名的德国(Germany)品酒师对由1979年至1990年和1992年的十三个年份的Le Pin和柏图斯的蒙瓶试饮中，居然有九个年份由Le Pin胜出。以Le Pin 5-6百箱的年产量，它的某些年份甚至超过柏图斯成为波尔多之。

　　由Le Pin酒庄看到，车库酒庄的特点有三：，产量都极少，一般不会超过5000瓶；第二，价钱都极贵，产量少质量高，价钱自然昂贵；第三，口味一定强调浓郁至极，便于能长年储存。如此另辟蹊径，也成为另一种酒庄生存之道。