据Credoc的一项调查报告显示，至2015年，法国(France)个体葡萄种植者出产的葡萄酒产量将从2007年的26。6亿多公升，降到25。7亿公升。

　　Credoc相关负责人Rapha?l Berger坦言到：法国(France)人对消费葡萄酒所持态度在改变，人们现在只是偶尔才喝葡萄酒，这是目前市场需求下降的原因之一。此类需求的减少冲击了整个葡萄种植业，受影响的是

　　个体葡萄种植者。2008年Credoc发表的一项有关报告显示，到2015年为止，个体葡萄种植者的数量将减少。报告显示：在2007年有31726个个体葡萄种植者，而到2015年，他们的人数将不超过27291。而生产总量也会略有下降，从2007年的超过26.6亿公升，到2015年的25.7亿公升，平均每年减少0.6%。

　　联合经营和有机生产也许是出路

　　Rapha?l Berger说：“个体葡萄种植者具有实际的资产（葡萄园，工厂等），这使他们能够在法国(France)葡萄酒需求下降时做出积极响应。个体的身份令生产者可以给消费者营造一个全新的形象。”

　　为了帮助他们更好地发展生产，研究员商建议：他们的产品，要么改变包装，要么改变口味以吸引新型的消费者。如果想让产品更有竞争力，可以把目光放在有机市场。每公升387欧元的营业额，按有机方法种植出的葡萄酒带来了可观的回报。从长远来看，开始经营有机葡萄酒的个体种植着在2015年将增长6.1%，2007年则为0.75”

　　近年来，比起小酒庄经营，扩大生产规模的经营方式已成为趋势，主要是由于美澳等新世界国家工厂化生产的有力竞争，小酒庄可以联合经营，目的主要是提高产量，特别是降低单瓶的价格。