打开一瓶葡萄酒，就像打开一本书。迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的酒液饱含了鲜活的原汁，蕴藏了深厚的历史内涵，可以让人去品读其中的意味。每年11月第3个星期四，全世界都为一种酒痴迷——博若莱新酒。

　　每年11月第3个星期四这一天，当午夜的钟声刚刚敲过十二下，产自博若莱地区各酒厂的近100万箱的“博若莱新酒（宝祖利新酒）”就开始了他们奇异的世界之旅。这种特殊的身份，使得她们将乘坐当日班法航航班飞往世界各地投入当地酒迷们的怀抱。迄今为止，全世界已有多达100个国家的人，能在这天同时喝到博若莱新酒。葡萄酒经销商们也争相向大家宣布这个好消息“Beaujolais Nouveau est Arrivé!（博若莱新酒到了！）”

　　博若莱新酒是惟一一款当年采摘葡萄当年便可饮用的葡萄酒。正常情况下，当年采摘的葡萄，应在第二年春天以后才装瓶，而要买到该年份酒一般都要在两三年后。而博若莱新酒却是由当年9月采摘的葡萄酿造而成，经过短暂的浸渍及入桶，会在每年11月的第三个星期四零时，在各地同时开瓶畅饮。这个仪式已经延续了几十年，几乎成为每个爱酒人不可错过的节日——那一刻身处酒吧或餐馆中的人们，会大口大口饮用博若莱新酒。而弥漫在空气中的，更是每一个热爱葡萄酒的人对大自然的赐予、对葡萄园、对酿酒师一年的辛苦劳作以及对即将到来的圣诞季的赞美。

　　（新酒预售）Domaine de Bel Air Beaujolais Villages Nouveau 2010 蓓莱尔酒庄薄若莱(Beaujolais)村庄级新酒2010

　　WineNice品酒师推荐

　　蓓莱尔酒庄薄若莱(Beaujolais)村庄级新酒比一般薄若来新酒更为丰腴，具有更好的凝聚性，果味浓郁，香气充足，值得咂舌。再次证明，经验丰富，温度控制，结合酒庄所在地特别的风土，才能诞生如此奇迹。