在圣爱米隆区内除两大有名气的名星：白马庄和欧颂庄外在本区有历史，庄园面积一定就是飞卓庄了。飞卓（Figeacus）的名字在罗马时期，三至四世纪期间已出现。Figeacus就是当时拥有该地的家族名字。

　　自十四世纪至十七世纪该地由很有权势的de Case家族拥有。1654年Marie de Case嫁给Francois de Carle，自始Figeac园地落入de Carle家族手中。De Carle家族开始在园地上开拓农庄，葡萄园和林区面积达250公顷，飞卓园内土地包括目前大名鼎鼎的白马庄和波美洛（Pomerol）的康赛隆庄（Chateau la Conseillante）。现在你所见的酒庄城堡也是由de Carle家族建于1780年。自1838年起de Carle家族运势下降，家道衰败，因此园地逐一出售。再加婚嫁及产权易手等等，到1892年飞卓庄园落入Manon Court家手中时就只有四十公顷了。Manon Court家族后人一直经营飞卓庄至今，但四十公顷的葡萄园地仍然是保持了圣爱米隆面积的酒庄。

　　Manon Court家族占有庄园后的五十年内并没有精心管理好庄园，至1947年Thierry Manon Court接管酒庄才开始努力进取，但开始时成绩也不尽理想。1953年Thierry终于发现飞卓园地并不与其他圣爱米隆的酒园土壤完全相同。经过反复实验后，他决定将以梅鹿辄（Merlot）为主的酒园改为种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），梅鹿辄（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc ）各占三分之一的树种，此一大胆改革终获成功。但很可惜未能在1995年圣爱米隆的评级中进入级的A组，齐名于白马和欧颂，而只能排在B组的前名。

　　飞卓庄的地理上与白马一样，区域微型气候十分接近。因此，理论上应能产出与白马相当或很接近的靓酒。起码飞卓应算是波尔多八大以外二级的头班马。但它在二级的前列酒庄中，价格算是相宜的。在同年份中，它基本都低于修道院奥比昂（La Mission Haut-Brion），雄师庄（Leoville Las-Cases），爱斯图尔（Cos d’Estournel）等等。有时价钱只是它们的一半。尽管它不是能够讨好Robert Parker的酒，但它是非常物有所值的。飞卓庄的酒体质健康，健美平衡，稍加陈年后便能发展出圆滑，天鹅绒般质感。